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El 28 de febrero El Gastor celebra el día de Andalucía y el tradicional concurso de "Guisote Gastoreño"
El "Guisote Gastoreño" es un plato típico de nuestra localidad. Sus principales ingredientes son los espárragos trigueros y el pan.
El Día de Andalucía se celebra el 28 de febrero y conmemora el día de la celebración del referéndum sobre la iniciativa del proceso autonómico de Andalucía del año 1980 que dio autonomía plena a la comunidad andaluza.
El Gastor lo celebra a lo grande el día de Andalucía. A los actos institucionales, acompañados con los sones de la Banda Musical Gastoreña, como el izado de la bandera y las intervenciones de la autoridades, se suman una serie de actos populares.
La elección del cartel que anuncia el carnaval gastoreño y que adjuntamos, marca el inicio de una serie de actividades que se desarrollan durante el fin de semana de carnavales. Que este año tendrá lugar los días 28, 29 de febrero y 1 de marzo.